Lucerna i mieszanki z lucerną. Wysoki poziom białka w trudnych czasach

Zmiany klimatyczne zachodzące w ostatnich latach w całej Europie charakteryzujące się długotrwałymi suszami, wysokie ceny zbóż oraz zawirowania na rynku nawozowym, a także represje związane ze stosowaniem pasz treściwych genetycznie modyfikowanych zmusiły wielu hodowców do zmian żywieniowych w swoich oborach.

Model żywieniowy w hodowli wysokowydajnych krów mlecznych, oparty wyłącznie na kiszonce z kukurydzy oraz wysokobiałkowej paszy treściwej wzbogacanej dodatkami żywieniowymi, dla wielu gospodarstw stał zupełnie nieekonomiczny. Zmiany te wymusiły na hodowcach poszukiwania rozwiązań mających na celu poprawę zdrowotności zwierząt, przy jednoczesnym zachowaniu ekonomicznie opłacalnej wydajności stada.

Lucerna - białko i minerały

W ostatnich trzech latach struktura zasiewów lucerny i mieszanek traw o znacznym udziale tej pierwszej wzrosła niemal dwukrotnie. Lucerna buduje bardzo głęboki system korzeniowy, dzięki któremu jest odporna na przedłużające się susze. Dobrze zebrana pasza, tj. w fazie pąkowania, stanowi gwarancję wysokiej zawartości białka. Ponadto warto zwrócić uwagę na inny walor wysokobiałkowych pasz z lucerny. Zawierają one korzystny skład mineralny o dużej zawartości aminokwasów egzogennych, soli mineralnych, mikroelementów i witamin - przede wszystkim alfa-tokoferoli i beta-karotenu.

Mrozoodporna Dymitra

Cechami kluczowymi dla wysiewanych lucern jest nie tylko ich plonowanie czy zawartość białka. Warto także znać ich liczbę spoczynku oraz zimotrwałość. Firma Sowul & Sowul w październiku 2020 roku zakończyła trwające 4 lata badania porównawcze nad najpopularniejszymi odmianami lucerny. Badania prowadzone były w Stacji Doświadczalnej Oceny Odmian we Wrócikowie. Partnerem badań była Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa z Uniwersytetu Warmińsko- Mazurskiego w Olsztynie.

Spośród badanych lucern najwyższe parametry białkowe przy najniższym popiole surowym otrzymała Lucerna Dymitra. Ponadto Dymitrę cechował najwyższy plon z hektara podczas każdego pokosu oraz najszybsza regeneracja po ścięciu. Dymitra charakteryzuje się również najwyższą mrozoodpornością ze wszystkich badanych odmian. Ma to kluczowe znaczenie w przypadku mroźnych zim czy okresowych przymrozków po siewie.

Przygotowanie paszy z lucerny

Przygotowanie wysokobiałkowej paszy z lucerny nie jest procesem łatwym. Wymaga dużej precyzji oraz dobrej pogody. Na przestrzeni lat powstało kilkanaście modeli prawidłowej uprawy tej rośliny. Jednym z nich jest wysiew lucerny w zboża takie jak jęczmień czy pszenica. W wyniku prowadzonych doświadczeń nie zaleca się dodatku owsa do nasion lucerny. Owies mocno się krzewi i wyciąga ze stanowiska wodę, która jest kluczowa przy wschodach lucerny.

Bardzo dobre parametry paszy objętościowej z lucerny daje dodatek wysokich traw m.in. życic czy festulolium, a także kupkówki na glebach mniej zasobnych. Wysokie trawy dostarczają cukrów ułatwiających zakiszanie lucerny. Ponadto minimalizują uszkodzenia folii w przypadku, kiedy lucerna nie została zebrana w terminie i nastąpił szybki wzrost włókna, który powoduje drewnienie jej łodyg.

Dodatek traw do lucerny ma również niebagatelny wpływ w latach mokrych oraz na stanowiskach o nieuregulowanych stosunkach wodnych. Lucerna jako roślina tworząca system korzeniowy sięgający 3 m w głąb ziemi lepiej radzi sobie w latach suchych pobierając wodę z głębokich partii ziemi, aniżeli w latach bardzo mokrych, w których plonuje słabiej. Dodatek traw, a zwłaszcza tymotki, wspiera lepsze wykorzystanie wody przez lucernę. A za tym idzie bardzo bogaty objętościowy pokos energetyczno-białkowy.

Wysiew lucerny z trawami to gwarancja dobrego zbilansowanego pod względem białka i energii pokosu. To połączenie idealnie łączące w sobie cechy wysokowydajnej mieszanki kośnej ze wszystkimi zaletami lucerny, dzięki czemu możemy ograniczyć udział w dawce pokarmowej pasz treściwych.